Torta Caprese – Le ricette di Tivoo

Dopo la magnifica Torta Caprese alla Silver Yuko, ecco la più classica delle ricette della torta caprese stavolta consigliata dalla nostra Alessia Calogero.

Ingredienti:
300 gr.di mandorle macinate;

300 gr. cioccolata fondente;

200 gr. di burro;

200 gr. di zucchero;

6 uova intere;

1 cucchiaino di pan degli angeli

Procedimento:

Mescolare prima le uova e lo zucchero fin quando diventi una crema, poi si aggiunge la farina di mandorle e il cioccolato fuso a bagnomaria insieme al burro; si fodera uno stampo con carta da forno oppure con burro e farina, si versa il composto e si mette in forno per circa 40 minuti a 150/160°. A fine cottura spolverizzare con zucchero a velo…

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