Un dolce veloce, soffice e gustoso.
Ecco la ricetta delle ricette, la classica torta soffice allo yogurt ha una preparazione davvero semplice e super veloce ma il risultato finale è sempre garantito e non occorre neanche la bilancia per pesare gli ingredienti, basta il vasetto di yogurt come misurino. Una volta preparata la torta potete anche farcirla a vostro piacimento se la preferite in altro modo.
ingredienti per 6/8 persone:
1 vasetto di Yogurt naturale
3 vasetti di yogurt di farina
1 vasetto e mezzo di zucchero
1 vasetto scarso di olio di oliva
3 uova intere
1 confezione di lievito vanigliato
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Preparazione:
Ammalgamate in una ciotola la farina, aggiungete via via mescolando, lo yogurt, le uova, l’olio. Completate con il lievito, mescolate bene ( se possibile con il mescolator elettrico ), mettete in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno a 200° C per 3/4 d’ora circa.
Nota: per una torta piacevolmente profumata aggiungete all’impasto essenza di limone o acqua di fiori d’arancio oppure in alternativa cannella in polvere.
Per una torta più ricca: una manciata di uvetta ammollata in acqua tiepida o in un liquore a piacere a strizzate.
