La pasta frolla è la base per la maggior parte delle crostate ed altri diversi tipi di dolci, come ad esempio questi deliziosi biscotti, prepararla è abbastanza semplice e veloce.
Ingredienti:
300 grammi di farina bianca
150 grammi di burro
100 grammi di zucchero
2 tuorli
scorza di limone grattata
sale
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Come si prepara:
Versate la farina a fontana su di una spianatoia, nel centro mettete lo zucchero, il burro a pezzetti, i tuorli, la scorza di limone ed un pizzico di sale.
Impastate rapidamente sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate una palla, avvolgetela in un foglio di carta oleata e lasciatela riposare nella parte meno fredda del frigo per circa un’ora.
