Riso in padella con uova e piselli. Eccovi una semplice e veloce a base di riso
Ingredienti per 4 persone:
300g di riso lessato
2 uova
125g di piselli in scatola (il peso va misurato dopo averli sgocciolati)
80g di burro,
sale q.b.
pepe q.b.
noce moscata (facoltativa)
Preparazione:
In una padella antiaderente fate sciogliere metà del burrro richiesto. Battete a parte le uova con aggiunta di sale e versate in padella strapazzandole durante la cottura a fuoco moderato. Le uova saranno ancora un pò liquide quando verserete finalmente il riso con il resto del burro fatto a pezzettini. Aggiungete i piselli alla cottura e la noce moscata per coloro che ne amano l’aroma e aggiungete un pizzico di pepe. Lasciate asciugare ancora un pò il tutto e servite caldo.
[adsense][adsense]
