Tortino al formaggio: le ricette di Tivoo

Tortino al formaggio. Per uno spuntino veloce e sfizioso

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Ecco come preparare questi sfiziosi e divertenti sformatini al formaggio, come sempre iniziando dagli ingredienti:

200 g di formaggio grattugiato stagionato

200 g di panna liquida

4 uova intere bio

1 rosso di d’uovo.

Preparazione:

Per prima cosa dovete battere gli ingredienti con la frusta come se fosse un budino (o con un mixer a bassa velocità) fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate cuocere a bagno maria in stampi di silicone (senza mettere il burro!) per 35 minuti a 150° gradi. Un suggerimento: per ottenere un flan unico delle dimensioni di un budino, aumentate il tempo di cottura.
Fate poi raffreddare bene prima di togliere dallo stampo e, quando il composto ha raggiunto la temperatura ideale, toglietelo dello stampo e servite.

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Blogger professionista e da sempre appassionato esperto di telecomunicazioni, serie tv e soap opera. Giuseppe Ino è redattore freelance per diversi siti web verticali. Ha fondato teleblog.it, tivoo.it, mondotelefono.it, maglifestyle.it Ha collaborato tra gli altri anche con UpGo.news nella creazione di post e analisi. Collabora con la web radio Radiostonata.com nel programma quotidiano #AscoltiTv in diretta da lunedi a venerdi dalle 10 alle 11.

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