Crostata di asparagi e piselli. Una ricetta oltre che gustosa anche nutriente
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
50 gr. di ricotta
50 gr. di feta
4 cipollotti
1 zucchina
1 mazzetto di erba cipollina
100 gr. di asparagi
1 cucchiaio di piselli surgelati
375 ml. di panna
2 uova
Ecco come si prepara:
Foderare con la pasta una teglia da 20 cm., stendervi un primo strato di ricotta e feta, quindi un secondo di zucchinem cipollotti affettati sottili, erba cipollina, asparagi e piselli, versatevi sopra le uova sbattute con la panna e regolate di sale e pepe, cuocere tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Servite calda.
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