Un primo piatto croccante e ricco di sapore.
La pasta e zucchine in gratin è un primo piatto di sicuro successo, il gratin conferisce quel tocco in più che lo rende irresistibile. Ecco la ricetta.
Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta corta
4 zucchine medie
olio di oliva q.b.
qualche fogliolina di menta fresca
200 g di scamorza
2 uova medie
sale e pepe q.b.
100 ml di panna fresca o latte
100 g di pecorino grattugiato
parmigiano grattugiato q.b.
fiocchetti di burro q.b.
pangrattato q.b.
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Procedimento:
