Insalata di puntarelle e sgombro – Le ricette di Cotto e mangiato
Un piatto come sempre semplice, veloce e di gran salute.
Anche oggi Tessa Gelisio ha proposto per Cotto e mangiato una nuova ricette come sempre semplice, veloce ma ricca di proprietà nutrienti positive per la salute. Come sempre la video ricetta è qua in alto mentre qua in basso trovate la preparazione.
Ingredienti per 2 persone:
300 gr di cicoria
200 gr di finocchi
160 gr di sgombro al naturale
60 gr di olive taggiasche
Procedimento:
Dopo aver pulito le puntarelle, tagliatele finemente e lasciatele in ammollo con acqua e ghiaccio così si arricciano. Procedete nella realizzazione dell’insalata: alla base di un’insalatiera versate prima le puntarelle, poi i finocchi tagliati precedentemete, lo sgombro e le olive. Condite a piacere.
