Un secondo piatto aromatico e molto gustoso.
Il pollo alla birra e rosmarino è un secondo piatto dal gusto e aroma inimitabili, birra e rosmarino conferiscono ulteriore gusto e profumo al piatto. Provatelo!
Ingredienti per 4 persone:
un pollo di circa 1-1,2 kg
4 cucchiai di olio di oliva
330 ml di birra chiara
uno spicchio di aglio
sale q.b.
qualche rametto di rosmarino
Procedimento:
Tagliate il pollo in pezzi, sistemateli in una casseruola larga e aggiungete l’olio e lo spicchio d’aglio. Cuocete con il coperchio per circa 30 minuti, fino a quando le porzioni di pollo non saranno leggermente rosolate. Versate la birra nella casseruola, continuate la cottura a fuoco vivo e senza coperchio per farla evaporare.
Unite il rosmarino e servite il piatto ben caldo.
