Un’insalata fresca, leggera con un misto di aromi tutti da scoprire.
Vi invitiamo a scoprire e provare questa particolare insalata con arance, finocchi e olive nere per quel che può sembrare un abbinamento strano ma non lo è. Passiamo alla sua preparazione.
Ingredienti:
2 finocchi
2 arance medie
20 olive nere
un ciuffo di finocchietto fresco
4 cucchiai di olio aromatizzato al limone
sale q.b.
Procedimento:
Lavate il finocchio, eliminate la parte inferiore e i gambi più duri. Tagliatelo a fettine sottili. Sbucciate quindi l’arancia eliminando la parte bianca amara.
Raccogliete l’arancia a pezzi in una ciotola, aggiungete il finocchio, le olive nere e il finocchietto lavato, asciugato e tritato grossolanamente. Condite con l’olio e il sale e mescolate bene.
Fate insaporire l’insalata prima di servire.
