Pizza con i fiori di zucca: le ricette di Tivoo

Pizza con i fiori di zucca, ricetta vegetariana

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Ingredienti:

1/2 dose di impasto per pizza25 fiori di zucca2 zucchine medie
200 g di mozzarella fiordilatte
100 ml di olio di oliva + q.b. per ungere
sale q.b.

Ecco come si prepara:

Per preparare la pizza ai fiori di zucca, lavate e mondate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili. Fate lo stesso con i fiori di zucca, eliminando il gambo esterno più duro. Fate sgocciolare la mozzarella in un recipiente forato. Nel frattempo, adagiate l’impasto lievitato su un piano di legno leggermente infarinato e stendetelo dandogli una forma rettangolare.

Ungete una teglia 30 x 40 cm con 2 cucchiai di olio e stendetevi la pasta, facendo attenzione a non bucarla. Cospargete la superficie con le zucchine e i fiori di zucca, salate e versatevi 100 ml di olio d’oliva.

Lasciate lievitare la pizza per altri 15 minuti, dopodiché infornate in forno preriscaldato a 250° o 300° per circa 15 minuti. Quando avrà un bel colore dorato, tiratela fuori dal forno, cospargetela con le fette di mozzarella e infornate la pizza ai fiori di zucca per il tempo necessario a farla fonder

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Blogger professionista e da sempre appassionato esperto di telecomunicazioni, serie tv e soap opera. Giuseppe Ino è redattore freelance per diversi siti web verticali. Ha fondato teleblog.it, tivoo.it, mondotelefono.it, maglifestyle.it Ha collaborato tra gli altri anche con UpGo.news nella creazione di post e analisi. Collabora con la web radio Radiostonata.com nel programma quotidiano #AscoltiTv in diretta da lunedi a venerdi dalle 10 alle 11.

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